Remedios Caseros

La alternativa para curarnos sin salir de casa, con elementos naturales y sin agregados químicos, frutas, verduras, tisanas, agua, paños.

La forma de cocinar los alimentos, el primer remedio casero • AL VAPOR, FRITOS, AL HORNO, A LA PARRILLA… METODOS DE COCCION HAY MUCHOS, PERO NO TODOS MANTIENEN INALTERABLE LA CAPACIDAD NUTRITIVA DE LOS ALIMENTOS. VEA CUALES PRESERVAN LOS NUTRIENTES QUE SU CUERPO NECESITA

LAS REGLAS BASICAS DE COMER SANO

Formas de cocción más equilibrantes • Los diferentes estilos de cocción, junto con la combinación de los alimentos, modifican las características energéticas de la dieta. Por su parte, el tiempo de cocción es proporcional a la contracción energética conseguida. Por ejemplo, una verdura cocida durante 45 minutos tendrá un efecto más contractivo que una cocida durante 5 minutos, por lo que estará más indicada para personas débiles, anémicas, mujeres en el postparto, etcétera. La segunda opción, por el contrario, será más aconsejable en gente con estrés, calurosa, dominante, hiperactiva o colérica.

Las ventajas de cocinar en el WOK • ESTE ELEMENTO DE COCINA DE ORIGEN CHINO, ES MUY UTILIZADO POR LA GASTRONOMIA TANTO ORIENTAL COMO OCCIDENTAL. PERMITE REALIZAR UNA AMPLIA VARIEDAD DE PREPARACIONES: DESDE SALTEADOS, COCCION AL VAPOR, HASTA FRITURAS. TIENE FAMA DE REDUCIR CALORIAS, PERO PARA LOGRAR ESTE EFECTO HAY QUE SABER UTILIZARLO.

PROPIEDADES CULINARIAS

Platos ricos y sanos • El wok fue creado en China en respuesta a la necesidad de cocinar de un modo que ahorrara combus- tible y que permitiera hacerlo en el menor tiempo posible. Así fue como este utensilio se convirtió en la mejor solución, ya que además de soportar altas temperaturas, permite cocinar de diferentes maneras grandes cantidades de alimentos rápidamente, logrando mantener el sabor y los nutrientes.

Cómo darle buen uso y conservarlo impecable

COMO COCINAR AL HORNO SIN GRASAS

LAS MEJORES TECNICAS DE COCCION VERDADERO Y FALSO

COCINAR AL VAPOR: VENTAJAS

CONCEPTOS UTILIZADOS CUANDO SE HABLA DE COCCION